Контент с тегом ПРОДУКТЫ

  • 21 декабря 2018 г. 19:35

    Аналогично контролю за производством алкоголя

    Как предотвратить поставки партий фальшивой «молочки» в больницы, детские сады и другие социальные учреждения? Этот вопрос обсуждался на экспертных слушаниях, прошедших в рамках выездного совещания комитета по охране здоровья Городской Думы. Площадкой проведения мероприятия стало Частное учреждения здравоохранения «Медико-санитарная часть». 

    Напомним, в сентябре этого года в Астрахани был арестован предприниматель, организовавший мини-завод по производству фальшивой молочной продукции. Более полугода, с марта по сентябрь, он поставлял ее в некоторые детские сады города. А буквально месяц назад в Астрахани были выявлены две молочные партии, в которых содержался антибиотик. В ноябре этого года в партиях сметаны и кефира, реализуемых в Астраханской области, был обнаружен антибиотик – линкомицин. Партии были зафиксированы Управлением Россельхознадзора. Выяснилось, что поставщики молока на молокоперерабатывающем предприятии не выждали определенный срок вывода данного антибиотика из организма животных. Установлено также, что производитель продукции осуществляет свою деятельность на территории Краснодарского края. По мнению экспертов, данного инцидента можно было бы избежать, если бы на предприятиях, изготавливающих молочную продукцию, проводился тщательный контроль качества. 

    Председатель комитета по охране здоровья Гордумы Ирина Рыбальченко привела официальные данные трех надзорных ведомств. Их статистика по фальсификатам отличатся кардинально. В 2017 году по сведениям Роспотребнадзора в России фальсификат измерялся в 3,9% , на взгляд Минпромторга – 30% продукции - суррогат или подделка, а Россельхознадзор – оценивает долю фальсифицированных товаров в 50% по отдельным видам молочной продукции. В чем причины столь вопиющих цифр? По мнению участников слушаний, начинать нужно с производителей. Высказаться по проблеме молочных суррогатов мог каждый присутствующий. 

    Для обсуждения темы были приглашены эксперты различных ведомств, федеральных и государственных органов. Главной целью участников совещания было принятие действительно конструктивных решений и выработка законодательных инициатив. Комитет заблаговременно попросил экспертов подготовить свое мнение по вопросам, в результате каждый спикер выходил к трибуне уже с готовым пакетом предложений, например – законодательно обязать перекупщиков самим проводить экспертизу и предоставлять результаты лабораторных исследований на каждую партию молочки. Именно внесение данного предложения в 44 федеральный закон и оформления его в качестве законодательной инициативы стало одним из итогов экспертных слушаний. 

    Многие специалисты отмечали, что недобросовестность производителей иной раз усиливается халатностью перекупщиков в вопросе соблюдения санитарных норм и правил. Сегодня на страже безопасности здоровья граждан стоит несколько профильных ведомств, в том числе и Роспотребнадзор. Но и они «стреножены» ограниченностью внеплановых проверок и необходимостью заранее предупреждать проверяемого об их проведении. А, ведь, как отмечали эксперты, любой заранее уведомленный предприниматель, не подставит себя некачественной продукцией. 

    Получается, что количество проверок растет, а их эффективность не меняется. Поэтому депутатами было отмечено предложение руководителя исполнительного комитета Астраханского регионального отделения Партии «ЕДИНАЯ РОССИЯ» Виктора Акишкина о создании системы контроля подобной той, что была создана в отношении алкоголя. Напомним, что вся спиртная продукция сейчас реализуется только в рамках системы ЕГАИС, что обеспечило исключение попадания в магазины опасного суррогата. С конкретным предложением на эту тему вышли практики – руководители дошкольных учреждений. 

    Экспертные слушания, посвященные противодействию фальшивым молочникам, стали уже вторыми по счету. Результатом этой системной работы стали конкретные предложения в российское законодательство, которые теперь будут вынесены Комитетом по охране здоровья городской Думы для решения на федеральном уровне.

  • 20 декабря 2018 г. 14:05

    Канал 7+ проверил, нет ли ошибки в расчётах

    По данным Росстата, на новогодний стол в этом году россияне потратят 6.260 рублей. Это всего на два процента больше аналогичной суммы в 2017-ом. Конечно, статистики называют усредненную цифру по стране. Кстати, дороже всего новогодний стол выйдет жителям Чукотского автономного округа – более 9000 рублей. Дешевле - жителям Ингушетии - 3 262. А вот астраханцы на праздничный продуктовый набор, согласно подсчетам специалистов, потратят 6475 рублей. По сравнению с прошлым годом траты вырастут почти на 250 рублей. Чтобы выяснить, насколько эти расчеты соответствуют действительности, Канал 7+ отправился на астраханские рынки. 

    Похоже, астраханцы уже начали активно запасаться продуктами для новогоднего застолья. Несмотря на то, что день будний, торговля на рынке идет полным ходом, ведь, к примеру, консервы, орехи, икру, спиртное можно купить и заранее. Тему алкогольных напитков опустим. Хотя в продуктовый набор для новогоднего стола, стоимость которого подсчитал Росстат, вошли бутылка игристого вина, а также коньяка и водки. На все про все астраханской семье из четырех человек, по мнению специалистов, должно хватить 6475 рублей. 

    Начнем с мясных рядов. В продуктовый набор Росстата вошла бескостная говядина. Сегодня мякоть на рынке идет за 450-470 рублей. Продавцы признаются - по сравнению с летним периодом, цены взлетели процентов на 10. Все потому, что ближе к новому году выросла закупочная цена. 

    Кстати, российское блюдо всех времен и народов – холодец – не вошел в продуктовый набор Росстата. Между тем, традиционно еще с далеких советских времен именно холодец является одним из главных украшений праздничного стола. Готовый холодец продают по 100 рублей за 200 граммов. Но продукт домашнего изготовления наверняка будет вкуснее. 

    Уток для новогоднего стола специалисты не предусмотрели. Но что поделать – астраханцам хочется, чтобы праздничная трапеза была действительно особенной. На то он и праздник. 

    С осени утки, куры, гуси значительно подорожали, констатируют работники торговли. Особенно подскочили цены на заводскую продукцию. В прошлом году утки заводского производства стоили 250 рублей за один килограмм, сегодня – 300. Цены на кур поднялись со 120 до 160 рублей. В списке новогодних продуктов также значатся рыбные деликатесы и икра лососевых. Красную икру сегодня продают по три тысячи рублей. Икра кетовых рыб подороже – в среднем 3700-3800. При этом, по нашим наблюдениям, цены на консервированную красную икру в супермаркетах почти в два раза ниже. 

    Активно берут на астраханском рынке к новому году балычные изделия и селедку. Тем, кто по старой доброй традиции собирается обернуть селедку в овощную шубу, килограмм соленой рыбы обойдется в 150-170 рублей. Цены на овощи ближе к праздничной дате стремительно поднимаются. А ведь раньше, чем за 2-3 дня до праздника, их не закупишь. Сегодня огурцы можно купить и за 100 рублей, помидоры – от 130. 

    А вот самый новогодний фрукт – мандарин – ценой в этом году очень даже радует. На рынке его можно найти и за 60-70 рублей. Правда, качество таких фруктов под сомнением. В среднем мандарины сегодня стоят 90-100 рублей за килограмм. 

    В новогодний стол Росстат мандарины почему-то не включил. Зато цены на селедку под шубой и оливье подсчитал. В частности, для нашего региона стоимость оливье на семью из 4 человек определили в размере почти 300 рублей. Согласно нашим собственным расчетам, при которых мы ориентировались на классический рецепт Росстата, оливье астраханской семье обойдется в 250 рублей. При этом мы исходили из самой низкой стоимости продуктов, которую можно найти на рынке, и колбасы весьма скромного качества. Ну, это уже, как говорится, кому что по карману. Но цены в России все-таки повышаются одинаково для всех. И для бедных, и для богатых. Новогоднее желание к новогоднему застолью сегодня очень актуально.

  • 22 ноября 2018 г. 17:00

    Сообщает "Авторадио"

    В 2019 году астраханцы будут больше тратить на продукты. О повышении цен на хлеб, яйца, свинину, молоко и сахар сообщает сегодня «Авторадио», ссылаясь на данные аналитических исследований. Цены на эти социально-значимые товары вырастут в среднем на 4-11%. Самый высокий рост цен прогнозируется  на сахар. Аналитики учитывали НДС, ситуацию на сельскохозяйственных рынках, рост инфляции и другие показатели. 

  • 22 ноября 2018 г. 14:00

    Нарушение выявили в ходе пищевого мониторинга

    Проверка регионального Россельхознадзора выявила некачественную колбасу в одной из торговых точек в Володарском районе Астраханской области. Лабораторные исследования взятых там проб колбасы «Краковская оригинальная» показали – вместо указанных в составе ингредиентов в данном продукте содержится ДНК птицы. За несоответствие продукции животного происхождения требованиям Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» нарушитель оштрафован на 50 тысяч рублей. 

  • 24 августа 2018 г. 14:35

    Товар продавался без необходимых сопроводительных документов

    В Астраханской области продавали подозрительную колбасу. По данным Россельхознадзора, более 60 килограммов колбасных изделий и мясных полуфабрикатов было изъято в торговой точке в Вололодарском районе. Товар реализовывался без ветеринарных сопроводительных документов. Предприниматель оштрафован на три тысячи рублей, продукция уничтожена.

  • 05 июня 2018 г. 21:00

    В день эколога, Канал 7+ узнал, насколько экологично то, что мы едим

    При выборе продуктов на рынке, мы, как правило, обращаем внимание на ценовую политику. При этом есть ещё одна важная характеристика товара – экологичность. Конечно, сам покупатель внутрь картофеля или, скажем, кукурузы «не влезет». Тут-то и приходят на помощь специалисты.

    Напомним, ГМО – генетически модифицированный организм – это не загадочный ингредиент, созданный доктором ЗЛО на погибель человечества. Число живущих на планете людей с каждым годом увеличивается и учёным-генетикам в определённый момент пришлось взяться за разработку нового вида пищи. Так и появился ГМО, в принципе не вредный в малых дозах. Однако в гонке за быстрыми барышами, торговцы различными, особенно сельскохозяйственными продуктами, зачастую перегибают палку, пичкая их генетически модифицированными организмами под завязку. Такая пища уже становится опасной для человека. Поэтому на базе астраханского Россельхозцентра начала работу специализированная лаборатория. 

    Семенной или растительный материал, а также готовая продукция проверяется здесь на «раз, два». После диагностики на выявление РНК и ДНК, делается ПЦР-анализ, который и показывает, есть в исследуемом материале ГМО или нет. По итогам проверки составляется протокол, который направляется заказчику анализа. При этом, заказать такой анализ могут не только сельхозпредприятия, но и любой астраханец, усомнившийся в экологичности купленного продукта. 

    На весь процесс уходит порядка двух часов. На сегодняшний день лаборатория провела уже 17 анализов и в трёх случаях в астраханском картофеле химиками-микробиологами центра был выявлен генетически модифицированный организм. Однако, по словам специалистов, наиболее опасный продукт на рынках – кукуруза. В 90% здесь содержание ГМО превышает предельно допустимое. Между тем центр личным примером показывает, как производить экологически чистые продукты: здесь и огрурцы, и карликовые яблони. Все продукты выращивают на органике, без использования химии. 

  • 24 мая 2018 г. 19:30

    Фальсификация выявлена почти в половине взятых проб

    Каналу 7+ ситуацию прокомментировал государственный инспектор отдела ветеринарного контроля и надзора Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия Райбек Джалмухамбетов.

    Он сообщил, что специалистами Управления проводится Федеральный мониторинг качества и безопасности пищевой продукции, находящейся в обращении на территории Астраханской области. Так, с начала года было отобрано 94 пробы, находящейся в обращении молочной и мясной продукции, произведенной как на территории Астраханской области, так и в других субъектах РФ.

    Исследования образцов проводятся в аккредитованных лабораториях на безвозмездной для хозяйствующих субъектов основе.
    По результатам произведенных исследований в 43-х пробах пищевой продукции специалистами Ростовского референтного центра Россельхознадзора было выявлено несоответствие требованиям нормативных документов по тем или иным показателям, в частности, в 32 случаях установлена фальсификация жирами немолочного происхождения, в 2 случаях выявлены антибиотики.
    За выпуск продукции, не соответствующей требованиям Технических регламентов для производителей данной продукции статьей 14.43 КРФ об АП предусмотрена административная ответственность.
    С целью принятия мер по предотвращению причинения имущественного вреда, вреда жизни и здоровью граждан при обороте продукции, производителям продукции, не соответствующей требованиям Технических Регламентов Таможенного союза, специалистами Россельхознадзора выданы предписания об отзыве деклараций о соответствии на продукцию, в которой были выявлены нарушения. Также по данным фактам были проинформированы Федеральная служба по аккредитации и комиссия по незаконному обороту промышленной продукции Астраханской области. Приняты меры по привлечению виновных лиц к административной ответственности.

    Для справки:

    Фальсифицированная молочная продукция - это молочная продукция, в которой молочные жиры заменены жирами немолочного происхождения (растительные жиры и масла, трансжиры). Продукция в составе которой имеются жиры немолочного происхождения не может называться «молочной продукцией», а должна иметь название «молокосодержащий продукт с использованием растительных жиров».
    Недобросовестные производители продукции не указывают на потребительской упаковке достоверные сведения о продукте, его составе и полезных свойствах, чем вводят в заблуждение потребителей. Как только из молока забирают жир, оно теряет все свои полезные свойства, витамины. Фальсификация молочных продуктов жирами немолочного происхождения, создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, поскольку недополучение организмом человека полезных элементов, содержащихся в молочном жире способствует нарушению обменных процессов в организме.
    Особо удручает тот факт, что данные продукты попадают на стол детских дошкольных и образовательных учреждений, а также больниц и прочих учреждений социальной сферы, которым весьма необходимо наличие в рационе витаминов и питательных веществ, содержащихся в молоке и молочных продуктах.

  • 19 февраля 2018 г. 22:05

    Об особенностях новой системы Россельхознадзор рассказал на публичных слушаниях

    Уже первого июля все региональные сельхозпроизводители и продавцы данной продукции начнут работать в системе «Меркурий». Электронная программа, помимо борьбы с фальсификатами, должна повысить качество товара - потребители смогут отслеживать путь продукта «от поля до прилавка». Работа по внедрению системы стала одной из главных тем в ходе публичных обсуждений деятельности Россельхознадзора.

    Участникам, среди которых представители министерств, индивидуальные предприниматели, представители муниципалитетов и крупных фирм, рассказывают о типичных нарушениях в области производства и оборота сельхозтоваров. Кроме того, фермеры и реализаторы могут повысить свой уровень знаний в данной сфере, что, в целом, способно улучшить экспортный потенциал региона.

    Основные вопросы на заседании: электронная ветеринарная сертификация и работа информационной системы «Меркурий». Данная программа должна быть запущена уже с 1 июля текущего года. В этой информационной системе обязаны работать все, кто имеет отношение к товарам животного происхождения: фермы, птицефабрики, магазины, предприятия общепита и логистические центры. Сейчас подготовка к старту программы идёт полным ходом: проводятся обучающие и разъяснительные семинары для предпринимателей и госслужащих. Электронная система ветеринарной сертификации заработает менее чем через полгода, поэтому все возникающие вопросы необходимо решать максимально быстро.

    В системе «Меркурий» учитываются все виды мяса, субпродуктов и жиров. Колбасы, консервы, рыба, молоко, яйца, зерно, и так далее. На сегодняшний день регистрацию в этой системе прошли почти 10 процентов астраханских субъектов. Создатели предполагают, что новация поможет в борьбе с подделками и позволит проследить путь продуктов «от поля до прилавка». Так можно выявить нарушителей: от производителя до реализатора.

    Обсудили и изменение в законе о земельном надзоре. Все земельные участки разделят на категории риска. На сегодняшний день формируется база из 80 земельных участков, которые уже поделены на категории. Ожидается, что рискориентированный подход позволит снизить давление на бизнес. Добросовестные предприниматели будут подвергаться плановым проверкам гораздо реже.

  • 27 января 2018 г. 16:00

    Астраханцев просят быть внимательными при покупке, чтобы не приобрести фальсификат

    Управление Роспотребнадзора по Астраханской области информирует астраханцев о наличии официальных данных по нахождению в обороте на территории Российской Федерации следующей контрафактной и (или) фальсифицированной молочной продукции (производимая неизвестными лицами в неустановленном месте, изготавливаемая с добавлением растительного (не молочного сырья), с приложением недостоверных сопроводительных документов):

    1. Масло сливочное крестьянское в потребительской упаковке (кашированная фольга) массой нетто 200г, м.д.ж. 72,5%, в/с, ГОСТ Р52969-2008, декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU. МН08.В.03290, даты изготовления: 16.06.2015, 14.08.2015, 25.05.2015, 28.05.2015 со сведениями об изготовителе - ООО «Октябрьский молочный комбинат» (адрес производства: РФ, Пермский край, г.Пермь, ул.Кирпичный завод, 15, литер А; адрес регистрации юридического лица: РФ, Тульская область, г.Тула, ул.Октябрьская,74).

    2. Сыр «Российский» полутвердый с маркировкой в качестве производителя ООО «ЧИИЗ» (Костромская область, Макарьевский район, г.Макарьев, ул.Урьевецкаяд.173) с приложением декларации о соответствии, принадлежащей другому хозяйствующему субъекту - ООО «Вохомский сырзавод».

    3. Масло сладко-сливочное «Крестьянское» по ГОСТ 32261-2013, м.д.ж. 72,5%, фасованное в кашированную фольгу по 200г, дата выработки 06.12.2017 с указанием в качестве изготовителя ООО «ЭКОпродукт» (РФ, Республика Северная Осетия-Алания, г. Владикавказ, ул. 4-я Промышленная, 3).

    4. Масло сливочное с указанием на маркировке потребительской тары в качестве изготовителя ООО «СбытПродСервис» (юридический адрес и фактическое место осуществления деятельности: Челябинская область, ЗАТО г.Озерск, ул.Индустриальная,10).

    5. Сметана в пластиковых ведрах массой нетто по 700г, м.д.ж. 15%, ГОСТ 31452-2012, дата выработки 21.11.2017, с обозначением в качестве изготовителя ООО «Бригантина Плюс» (Россия, Ставропольский край, г.Георгиевск, ул. Лермонтова, 115).

  • 22 декабря 2017 г. 18:10

    Пищевая продукция перевозилась с нарушением всех существующих правил

    В Астраханской области уничтожили крупную партию опасной для здоровья рыбы. Почти 5 тонн частиковых было выявлено сотрудниками регионального погрануправления в апреле текущего года. Продукция без маркировки, сведений о сроках годности, производителе, с нарушением требований технического регламента и ветеринарно-санитарных норм принадлежала предпринимателю из Саратова и перевозилась в автомобиле «КАМАЗ». Как пояснил сам владелец, он сознательно пренебрегал требованиями законодательства в сфере оборота пищевых продуктов.