Канал 7+ ТНТ выяснил, кто и как контролирует качество рыбы на астраханских рынках

Радость шумных гуляний,  проводы зимы и встреча долгожданной весны. Сегодня блинами, настоящим символом весеннего солнца, россияне угощают друг друга во всех уголках необъятной страны. Какие же рецепты приготовления этого блюда предпочитают астраханцы? На одну из кухонь горожан заглянула наша съёмочная группа.

Больше десятка нарушений за неделю! Именно столько было обнаружено в результате рейда по проверке качества продуктов на рынках Астрахани. Представители ветеринарной службы проводят такие рейды ежедневно. Продукты проверяют в специальной передвижной лаборатории. В рейд для проверки астраханских рынков отправилась и наша съемочная группа. 

В середине ноября региональные СМИ сообщили о том, что в торговых точках Астрахани выявлено сливочное масло, не соответствующее ни ГОСТам, ни требованиям технических регламентов. Экспертиза показала, что данный продукт содержит жиры немолочного происхождения. Специалисты Роспотребнадзора вынесли заключение: масло является фальсифицированным. Насколько сегодня актуальна тема поддельного сливочного масла для Астрахани, выясняла Ирина Дмитриева.

Пока одни увлекаются роллами и суши, наши люди предпочитают одно из национальных блюд русской кухни – пельмени. По старой доброй традиции, в зимнее время хозяйки лепят домашние, вкусные, мясные и рыбные пельмени. Кстати, в мире существует огромное количество разновидностей этого блюда. Вот только называется оно, да и едят его везде по-разному.

Мы составили свой рейтинг любимых рецептов. Пробуйте на здоровье!

Какой астраханец не любит свежую речную рыбу? К сожалению, сегодня она становится настоящим деликатесом. Во-первых, не каждому по карману. Во-вторых, количество официальных мест для торговли свежей рыбой в нашем городе очень ограничено. Но и те, что есть, по большей части пустуют. В ситуации разбиралась наша съемочная группа.

Сегодня в Астрахани, несмотря на ужесточение наказания, несанкционированные торговые точки продолжают работать. И речь идёт вовсе не о дачниках, распродающих собранный урожай. Стараясь поскорее сбыть скоропортящийся товар, некоторые недобросовестные предприниматели ставят под угрозу здоровье своих клиентов. Телеканал "7"+ и астраханские активисты отправились в рейд по местам незаконной торговли.

«Накорми себя сам». Так называется новый проект, запущенный администрацией Приволжского района Астраханской области ещё в феврале.  В проекте приняли участие около 600 семей. Каждая семья получила в пользование участок земли площадью две сотки. Горожанам оставалось только купить картофель и посадить его. 

Ароматные лаваши и румяные булочки, хлеб самого разного сорта и вида – всё это на региональном продуктовом рынке представлено весьма широко. Сегодня в Астраханской области работает больше 50 хлебозаводов и пекарен. Но вот кто и как печёт в Астрахани главный продовольственный продукт всех времён и народов?

Как кризис и санкции повлияли на заведения общественного питания? Заметили ли астраханцы изменения в меню и в стоимости блюд? Какие предприятия этой сферы пользуются популярностью?