Контент с тегом ПРОДУКТЫ

  • 24 декабря 2020 г. 22:10
    Фото instagram.com

    Информирует Роспотребнадзор

    🥗 Любой салат — это благоприятная питательная среда для развития патогенных и условно-патогенных микроорганизмов. Это может стать причиной тяжёлого пищевого отравления. 

    В салатах обычно смешивают продукты с разной стойкостью хранения, поэтому срок годности салата будет зависеть от рецепта. К тому же, салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов. 

    ❗️Салаты относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2…+6С. 

    Итак, сроки годности салатов: 

    🔺 Салаты из сырых овощей или фруктов, могут храниться 18 часов, после заправки — только 12; 

    🔺 Салаты с добавлением мяса, птицы, копчёностей — 18 часов (после заправки — 12); 

    🔺 Салаты и винегреты из варёных овощей — 18 часов (после заправки — 12); 

    🔺 Салаты с добавлением консервированных овощей или варёных яиц после заправки — только 6 часов; 

    🔺 Салаты с добавлением морепродуктов без заправки — 12 часов; 

    🔺 Салаты из маринованных, солёных, квашеных овощей — 36 часов. 

    Заправлять салаты безопаснее всего перед подачей на стол. Старайтесь не оставлять заправленный салат стоять всю ночь на новогоднем столе!

  • 21 декабря 2020 г. 13:50
    Фото 9111.ru

    Из-за роста цен на продукты

    Астраханцы, как впрочем, и все россияне, возможно, вернутся к послевоенному опыту продуктовых карточек. Правда речь идет о малоимущих гражданах. Такую инициативу выдвинула глава комиссии федеральной Общественной палаты по развитию агропромышленного комплекса Юлия Оглоблина, сообщило сегодня агентство РИА Новости. 

    Представитель Общественной палаты назвала недопустимым рост цен на базовые продукты на фоне «ковидной» безработицы и снижения зарплат. Юлия Оглоблина сослалась на слова президента Владимира Путина о том, что дефицита продовольствия в России нет. Напомним, сейчас в стране действует продовольственное соглашение, согласно которому сахар песок не может стоить в розницу более 46 рублей, а литр подсолнечного масла не более 110. 

    Но! Соглашение будет действовать до апреля, а что потом, задается вопросом глава комиссии Общественной палаты. Вот на это «потом» Юлия Оглоблина и предлагает ввести продуктовые карточки для малоимущих на базовые продукты питания и социально важные товары. Свое предложение представитель Общественной палаты предлагает рассмотреть кабинету министров правительства РФ. 

    Кстати, как сообщают РИА-Новости со ссылкой на слова главы Банка России Эльвиры Набиуллиной, рост цен на сахар и подсолнечное масло сверх ожиданий спровоцировал дополнительный рост инфляции.

  • 17 декабря 2020 г. 17:10

    За этим теперь ежедневно следит региональный УФАС

    В сетевых магазинах Астраханской области заморозили цены на сахар, подсолнечное масло и еще на несколько продуктов. Речь идет о сетевых магазинах — участниках продовольственного соглашения. Напомним, что накануне, 16 декабря, соглашение о заморозке цен подписали Правительство России, крупные производители и руководство сетевых магазинов. 

    Согласно документу, оптом сахар-песок производители должны теперь продавать по 36 рублей килограмм, подсолнечное масло — по 95 рублей литр. В итоге в розницу — на полках магазинов — мы получим сахар по 46 рублей за кило и подсолнечное масло по 110 рублей литр. Такие цены продержатся до апреля будущего года. Но и потом, как заявил глава регионального УФАС Николай Меркулов, правительство страны намерено ввести ряд мер, касающихся госрегулирования цен. Соответствующий законопроект уже ушел накануне в Госдуму РФ. 

    Сегодня наш корреспондент провел свой мониторинг цен и убедился, что основные сетевые игроки астраханского рынка уже снизили цены на сахар и масло до требуемых. В некоторых магазинах мы даже обнаружили гречку по 49 рублей. Напомним, ранее астраханцы жаловались, что гречневая крупа «взлетела» в стоимости до 80–100 рублей. 

    Как отметил глава УФАС Николай Меркулов, в Астрахани намечено снижение на семь базовых продуктов. В этом списке кроме сахара и подсолнечного масла — макароны, черный чай, картофель, молоко и другие.

  • 16 декабря 2020 г. 20:20
    Фото vse42.ru

    Падение должно произойти к началу следующей недели

    Килограмм сахара по 46 рублей, литр подсолнечного масла  110 рублей. Закупочные цены составят, соответственно, 36 и 95 рублей. Сегодня в Минсельхозе сообщили о грядущем снижении цен на сахар-песок и подсолнечное масло. Всё это должно произойти не позднее 21 декабря, то есть, спустя пять дней после подписания соглашений по стабилизации цен на продукты. 

    Подписи под документами поставили представители Минсельхоза, Минпромторга, а также торговые сети и крупнейшие производители, на долю которых приходится около 90% рынка сахара и подсолнечного масла, пишет ТАСС. 

    Отмечается, что соглашения будут действовать до конца марта 2021 года. А значит, и нового повышения цен на сахар и масло быть не должно. Будем верить!

  • 16 декабря 2020 г. 10:30
    Фото ussurmedia.ru

    Стоимость десятка доходит до 100 рублей

    Наши коллеги из «Каспий-Инфо» провели мониторинг цен на яйцо куриное в астраханских магазинах и были неприятно удивлены. Отмечается, что цена десятка отборных яиц от местных сельхозпроизводителей доходит до 100 рублей, привозные яйца категории СО колеблются в районе 70 рублей за десяток. И это по акции. 

    Мы и сами отправились в один из сетевых гипермаркетов, где нашли десяток яиц СО, реализуемых под брендом «Моя цена» за 66 рублей. Тогда как еще пару месяцев назад стоимость этого продукта не превышала 45 рублей. 

    Напомним, Астраханская область замыкает тройку самых дорогих регионов в ЮФО по стоимости тазика оливье для новогоднего стола, а яйцо куриное — это неизменный ингредиент популярного салата. И если рост цен на него не остановится, то возможно у нас появятся все шансы занять лидирующую позицию в антирейтинге.

  • 15 декабря 2020 г. 21:15
    Фото: Алексей Куденко / РИА Новости

    Среди субъектов Южного федерального округа

    Салат оливье неизменно остается традиционным атрибутом новогоднего стола астраханцев и всех россиян. Именно благодаря его «народности» оливье вот уже более десяти лет используют в России для точного отражения уровня инфляции. Накануне Нового года журналисты RostovGazeta подсчитали, насколько за год подорожал любимый россиянами салат в ЮФО. 

    За основу был взят рецепт оливье, который состоит из 400 граммов отварного куриного мяса, 400 граммов картофеля, четырех яиц, 150 граммов моркови, 400 граммов консервированного зеленого горошка, 200 граммов свежих огурцов и 230 граммов майонеза. 

    Самым дорогим среди субъектов Южного федерального округа могут оказался набор продуктов для жителей Севастополя и Республики Крым. Там стоимость всех ингредиентов составила 255,35 рубля и 250,77 рубля соответственно. Причем за год в Севастополе оливье подорожал на 11,46%, а в Крыму — на 5,57%. 

    Третье место по стоимости праздничного блюда в ЮФО заняла Астраханская область с показателем 232,73 рубля, четвертую строчку в предновогоднем рейтинге занял Краснодарский край (225,76 рубля). Ростовской области в этом списке досталось пятое место. 

    В тройку регионов с самыми доступными ценами вошли Волгоградская область (215,54 рубля), Калмыкия (210,68 рубля) и Адыгея (203,71 рубля). 

    Средняя же стоимость салата по ЮФО составила 225,29 рубля, что на 7,46% дороже, чем в 2019 году. Для сравнения, исходя из данных Росстата, в России оливье в среднем подорожал на 8,42% до 245,05 рубля. 

    Кстати, по официальным данным Банка России, годовая инфляция в Южном федеральном округе в октябре повысилась до 4,2% по сравнению с 3,7% в сентябре. «Это главным образом обусловлено снижением валового сбора отдельных агрокультур в округе, а также федеральными факторами: ослаблением рубля и реализацией отложенного из-за ограничений спроса на ряд товаров», — отмечают аналитики Центробанка.

  • 15 декабря 2020 г. 20:05

    Которые перед праздниками зримо пошли в рост

    В России утвердили целый пакет решений для сдерживания роста цен на социально значимые продукты. Об этом со ссылкой на пресс-службу правительства страны пишет РГ. Документ подписал премьер-министр Михаил Мишустин. Как мы сообщали ранее, планируется заключение специальных соглашений с производителями сахара и подсолнечного масла, а также с торговыми сетями. Правда, действие договоренностей продлится лишь до конца первого квартала 2021 года. 

    Чтобы стабилизировать цены на муку и хлеб, правительство устанавливает тарифную квоту в размере 17 с половиной миллионов тонн на вывоз пшеницы, ржи, ячменя и кукурузы. Если этот объем экспортеры превысят, им придется платить пошлину, а в пределах квоты пошлиной будет облагаться только пшеница. Эта мера будет действовать с 15 февраля до 30 июня следующего года. А коснется она продукции, которая вывозится за пределы Таможенного союза. Производителям муки предоставят субсидии, чтобы возместить часть затрат на приобретение пшеницы. 

    Между тем, в соцсетях продолжает назревать недоверие к обещаниям столичных чиновников. Астраханцы пишут, что по сравнению с началом года цены в местных магазинах выросли, как минимум, на 25–30%, а по наблюдениям столичного продюсера Иосифа Пригожина, стоимость продуктов выросла и вовсе на 40–50%.

  • 15 декабря 2020 г. 14:30

    Информирует Роспотребнадзор

    Сладкие новогодние подарки лучше приобретать в местах организованной торговли (магазины, супермаркеты, официальные рынки). Обращайте внимание на упаковку — она не должна быть нарушена. 

    🔺 Необходимо выбрать подарок с самой близкой ко дню покупки датой фасовки, тогда конфеты, вафли и печенье будут более свежими. 

    Если вы собираете подарок самостоятельно, обратите внимание на наличие потенциальных аллергенов, к которым относятся ядра абрикосовой косточки, арахис. Их использование в питании детей не рекомендуется. Карамель, в том числе леденцовая, не рекомендуется для наполнения детских наборов. 

    В состав качественного сладкого набора могут входить шоколад, конфеты (желейные, вафельные, с начинкой из суфле), обязательно в упаковке: вафли, пряники, печенье (бисквитное, галетное), мягкий ирис, пастила, зефир и мармелад. Последние два компонента являются наиболее безвредными, ввиду меньшего количества сахара по сравнению с другими сладостями. Помимо этого, в мармеладе и зефире содержится пектин, полезный для пищеварения. 

    🔺 В составе сладостей не должны присутствовать усилители вкуса и аромата, консерванты (Е200, Е202, Е210, Е249), синтетические красители, ароматизаторы идентичные натуральным, гидрогенизированные масла и жиры, а также натуральный кофе. Допускается содержание натуральных красителей и ароматизаторов. 

    🔺Внутри подарка вместе с кондитерскими изделиями может находится игрушка, она должна быть в отдельной упаковке, предназначенной для контакта с пищевыми продуктами. Важно помнить о возрастных ограничениях и технике безопасности. 

    ❗️Сладкий подарок необходимо хранить при температуре 15–17 градусов, иначе из-за нарушений условий хранения шоколад может покрыться белым налетом.

  • 14 декабря 2020 г. 16:55
    Фото argumenti.ru

    Решение принято сегодня на оперативном совещании в правительстве страны

    Астраханцы могут немного успокоиться. Цены на сахар и подсолнечное масло в России временно зафиксируют, сообщает РИА Новости по итогам сегодняшнего оперативного совещания главы правительства России Михаила Мишустина с вице-премьерами. Как заявил на совещании министр экономического развития РФ Максим Решетников. 

    «До 20 декабря будут заключены соглашения между производителями <…> и розничными сетями. Соглашения предусматривают снижение цен производителями при поставке в розничные сети и ограничении розничной цены федеральными и региональными торговыми сетями». 

    Отмечается, что эта мера стабилизации цен будет действовать до конца первого квартала 2021 года, то есть до конца марта. 

    По заявлению министра сельского хозяйства Дмитрия Патрушева, бизнес «показывает свою социальную настроенность» и готов реагировать на предложения снизить цены на продукты. 

    Напомним, на минувшей неделе президент Владимир Путин обратил внимание министров на удорожание некоторых продуктов. Глава государства отметил рост цен на подсолнечное масло, муку, макароны, назвав это попыткой подогнать внутроссийские цены под мировые, и потребовал за неделю решить вопрос.

  • 14 декабря 2020 г. 15:35
    Фото instagram.com

    Роспотребнадзор информирует

    ❗️ Выбирать следует красивые плоды, с ровной кожицей, без гнили и пятнышек. 

    🍊 Помните, что спелые фрукты долго не хранятся. Если вы купили их заранее, то постарайтесь хранить их правильно. Для этого нужно натереть кожицу растительным маслом и поместить фрукты в специальный отсек холодильника и держать при температуре +6 градусов. Очень важен уровень влажности, нельзя дать им засохнуть. Обязательно снимите с мандаринов полиэтиленовый пакет и поместите их в сетку. Если на веточках есть листочки, не обрывайте их — так фрукты дольше хранятся. 

    ❗️ Цедру импортных апельсинов и мандаринов нужно выбрасывать, и после этого тщательно мыть руки, потому что все цитрусовые проходят обязательную обработку перед транспортировкой сернистыми соединениями (так называемая сульфитация), которые вызывают астматический компонент. 

    💧 Бумага, в которую заворачивают цитрусовые и остальные импортные овощи и фрукты пропитывают специальным составом препятствующим образованию гнили и плесени. Тару под фрукты обрабатывают антисептиком, который может попасть и на фрукты. Поэтому перед едой фрукты из магазина следует мыть теплой водой с мылом.